북유럽의 금 '링곤베리' 효능 부작용? 알고 먹자!

링곤베리에 대해 들어보셨나요? 

링곤베리(lingonberry)는 핀란드나 스웨덴과 같은 북유럽 지역에서 100% 야생에서만 자라는 희귀한 베리열매 중 하나로 '북유럽의 금' 이라는 별명이 있습니다.

링곤베리는 영하 40도의 추운 곳에서 혹한을 견디면서 10년 만에 첫 열매를 맺는 아주 신비한 베리입니다. 기후변화에 민감하고 꽃 피는데 5년, 열매를 맺는데 5년이 걸리기 때문에 희소성이 아주 높은 것으로 알려져 있습니다.

어렵게 열매를 맺기때문에 강한 생명력으로 유명하며, 오랫동안 영양소들이 버티면서 사람에게 아주 이로운 효능들이 많다고 알려져 있습니다.

 

100% 야생에서 자라며 인공적인 제배가 불가능한 작물로 18세기 엘리자베스 여왕이 즐겨먹어 별명이 퀸즈베리 라고도 불립니다.

색깔은 붉은색을 띄며, 신맛이 강한 열매입니다. 주요 산지인 핀란드나 스웨덴 등 북유럽에서는 링곤베리로 잼이나 소스를 만들어 먹으며, 핀란드에서는 국민 식재료입니다.

 

링곤베리

효능

1. 다이어트

링곤베리 칼로리는 100g당 25Kcal로 칼로리가 낮으며, 레스베라트롤이라는 성분이 함유되어 있어 체지방이 축적되지 않도록 도와줍니다. 

또한 비만 쥐로 실험을 한 결과 링곤베리와 함께 고지방 식단을 한 그룹과 링곤베리 없이 저지방 식단을 한 그룹과 비교한 연구결과, 지방이 높은 식단을 하더라고 링곤베리와 함께 섭취할 경우 저지방 식단을 한 그룹과 체지방 상태가 동일한 것으로 나타났습니다.

 

2. 노화방지

링곤베리에 함유된 레스베라트롤은 체지방 뿐만 아니라 장수유전자로 유명한 시루트인(Sir2)을 활성화 상태로 만드는 역할을 하는 것으로 유명합니다. 

그 중 비타민K는 오렌지의 약 90배, 체리의 6배, 망고의 2배 이상 함유되어있으며, 비타민B1에 속하고 있는 티아민은 사과의 6배 라즈베리의 2배, 딸기의 2배를 함유하고 있습니다.

 

3. 요로 감염 예방 및 완화

링곤베리에 들어 있는 '플라보노이드' 성분은 요로 감염을 예방하고 증산을 완화시켜주는 효능이 있다고 합니다. '알부틴' 성분도 있어 이뇨 작용과 살균효과로 방광염을 예방해줍니다.

 

4. 소염 작용, 관절염

북유럽에서는 오래전부터 링곤베리를 염증 완화에 사용했다고 합니다. 링곤베리는 류마티스 관절염과 관련된 통증에 대해 자연 치료제 역할을 했습니다. 핀란드 대학에서 실시된 연구에 따르면 링곤베리는 함영증제 특성을 지닌 플라노보이드 인 케르세팅이 매우 많이 함류되어있어 관절염에 효과적인 자연 치료제 입니다.

링곤베리 부작용

부작용

 

과하게 섭취할 경우 복통과 설사를 유발할 수 있으며, 빈속에 섭취할 경우 속쓰림, 위염이 발생할 수 있어 식후에 먹는 것을 추천드리며 꼭 양 조절하여 섭취에 유의해야합니다.

 

먹는 법

퓨레 형식으로 섭취를 추천합니다. 베리(딸기)류의 특성 상 쉽게 물러버리는 특징 때문에 우리나라에 들어 올때는 농축분말주스 형태나 퓨레 형태의 주스나 분말 형태로 들어오고 있습니다. 

링곤베리퓨레 주스는 약 50ml(소주잔 1잔) 정도, 분말로 섭취할때는 3g정도 섭취를 추천드립니다.

 

또한 링곤베리 제품을 고르실 때 함량을 꼭 비교하여 구매하시길 바랍니다. 정제형 알약 혹은 말린 베리는 함량이 다르며 건 베리의 경우 당류 함량이 높아 다이어트용으로 드시기에는 적합하지 않습니다.

 

 

링곤베리 퓨

 

 

지난 JTBC 다큐에서는 링곤베리 글루타치온의 효과에 대해서 방송했었는데요. 글루타치온이란 단백질의 한 종류로 우리 몸의 세포와 조직, 기관을 활성산소로부터 보호하기 위해 우리 몸이 스스로 생성해내는 단백질입니다. 링곤베리를 섭취하고나서 글루타치온의 수치가 높아지고 간기능이 회복된다는 연구 결과를 보여줬습니다. 글루타치온과 링곤베리를 함께 섭취할 경우 효과가 더욱 좋다고합니다.