건강17 집에서 낫또 만들기: 준비물과 쉬운 레시피 낫또는 일본에서 유명한 발효 식품으로, 건강에 좋은 효소와 유익한 균이 풍부한 음식입니다. 콩을 발효시켜 만들어진 낫또는 혈액 순환 개선, 소화 기능 촉진, 면역력 강화 등에 도움을 주는 것으로 잘 알려져 있습니다. 시중에서 구입할 수 있지만, 집에서 신선하게 직접 만들어 먹으면 더 건강하고 경제적입니다. 오늘은 집에서 낫또를 만드는 방법과 준비물, 그리고 간단한 레시피를 소개해 드리겠습니다. 낫또 만들기 준비물대두(콩): 300g(유기농 대두를 사용하는 것이 좋습니다. 발효에 적합한 콩을 준비하세요.)낫또 스타터(균): 1작은술(기존에 먹고 남은 낫또를 소량 사용하거나, 낫또 스타터를 구입할 수 있습니다.)물: 콩을 불리고 삶는 데 사용할 물찜기 또는 냄비: 콩을 삶는 데 사용발효 용기: 발효할 때 사.. 2024. 10. 22. 집에서 간편하게 그릭요거트 만들기 & 효능, 효과 최근 많은 사람들이 건강한 식단에 관심을 가지면서 그릭요거트가 주목받고 있습니다. 그릭요거트는 일반 요거트보다 단백질 함량이 높고, 포만감도 뛰어나 다이어트와 건강 유지에 좋은 음식으로 인기를 끌고 있죠. 또한 집에서 간단히 만들 수 있어 경제적입니다. 이번 포스팅에서는 그릭요거트 만드는 방법과 함께, 그릭요거트가 주는 다양한 건강 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 그릭요거트 만드는 방법 그릭요거트는 시중에서 쉽게 구할 수 있지만, 집에서 직접 만들면 첨가물 없는 건강한 요거트를 즐길 수 있습니다. 만드는 방법도 생각보다 간단하죠. ✅준비 재료:우유 (신선한 전지우유) 1L요거트 스타터 (플레인 요거트) 2~3 큰술체 또는 거름망면포 (또는 깨끗한 천)발효할 용기 (밀폐 가능한 유리나 플라스틱 용.. 2024. 10. 18. 쌀쌀한 계절의 불청객, 노로바이러스: 해산물 안전하게 즐기는 법 가을과 겨울이 되면 바다에서 나는 해산물이 더욱 맛있게 느껴집니다. 특히 굴, 조개, 새우와 같은 신선한 해산물은 찬바람이 불수록 많은 이들의 식탁에 오르죠. 하지만 이 시기에는 해산물 섭취 시 주의해야 할 것이 하나 있습니다. 바로 노로바이러스입니다. 날씨가 차가워질수록 활동이 활발해지는 이 바이러스는 주로 해산물을 통해 전파되며, 강력한 감염력을 가지고 있기 때문에 특히 주의가 필요합니다. 이 포스팅에서는 노로바이러스의 원인과 증상, 예방 방법을 다루고, 표로 감염 시 대처법도 함께 정리하여 건강하게 해산물을 즐기는 방법을 소개합니다. 노로바이러스란?노로바이러스는 장염을 일으키는 바이러스 중 하나로, 주로 겨울철에 발생률이 높습니다. 오염된 음식이나 물을 섭취하거나 감염된 사람과 접촉할 때 전.. 2024. 10. 1. 10월 제철 재료로 가을의 풍미를 즐기자! 가을의 한가운데에 있는 10월은 풍성한 수확의 계절입니다. 이 시기에 제철을 맞는 신선한 재료들은 최고의 맛과 영양을 자랑합니다. 자연이 주는 선물인 제철 식재료는 건강을 지키고, 깊은 풍미를 더해줍니다. 이번 포스팅에서는 10월의 대표적인 제철 재료들을 소개하고, 이를 활용한 다양한 요리 아이디어를 함께 나누고자 합니다. 제철 재료는 그때 먹어야 가장 신선하고 영양가가 높기 때문에, 이를 적극적으로 활용해 일상의 식탁을 더욱 풍성하게 만들어보세요! 1. 감 – 달콤한 가을의 맛 특징감은 10월의 대표적인 과일로, 달콤한 맛과 부드러운 식감이 일품입니다. 특히 비타민 C가 풍부하여 환절기 감기 예방에 도움이 되며, 식이섬유가 많아 장 건강에도 탁월한 효능을 가지고 있습니다. 또한, 감은 수분 함량이 높아.. 2024. 9. 24. 이전 1 2 3 4 5 다음
